La Maria Luisa es una torta para todos los gustos ya que puedes rellenarla con el sabor de tu preferencia, en esta oportunidad utilicé mermelada, pero también se puede rellenar con Arequipe o Nutella.
Ingredientes:
- 175 gr de Mantequilla
- 1 Taza de Azúcar
- 5 Huevos
- 1 Taza de Harina
- 1 Limón
- ½ Taza de Leche
- 1 Frasco de Mermelada de Fresa
Preparación:
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremoso, unos 15 minutos aproximadamente.
Separamos los huevos para batir las claras a punto de suspiro. Añadimos las yemas a la preparación anterior y se continua batiendo unos 5 minutos. Agregamos la leche, la harina y la ralladura de limón. Se baten por 2 minutos a baja velocidad. Por último le agregamos las claras batidas a punto de suspiro.
Se precalienta el horno a 350 F. Engrasamos con mantequilla el molde y agregamos la mezcla. Se deja hornear por 40 minutos.
Cuando esté a temperatura ambiente se voltea en un plato y se divide en dos partes iguales para rellenarla con la mermelada. Se decora con azúcar pulverizada.
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