Soy Ana, venezolana y me encanta la cocina. Recientemente me mudé a Florida y he estado leyendo los libros de Michael Pollan, un autor que recomiendo para todos los interesados en el valor nutricional de los alimentos que consumimos. Luego de ver una conferencia en la cual el autor habla sobre el impacto que tiene en nuestras vidas cocinar nuestra propia comida, me inspiré para compartir mis experiencias en la cocina casera.
El propósito de este blog no es sólo ser un recetario online más, sino entender la importancia de todo lo que comemos, y cómo hacer de esto, algo fácil y divertido. Al cocinar, una de las cosas más importantes es el valor nutritivo, por lo que las recetas que aquí encontrarán son realizadas utilizando ingredientes naturales de la mejor calidad, con la finalidad de evitar cualquier comida procesada. Influencias, son muchas, pero lo más importantes es la imaginación y no tener miedo de mezclar sabores nuevos.