Las papas contienen hidratos de carbono complejos, los cuales son la fuente más importante de combustible para la energía que necesita el cuerpo. Se recomienda que en un 50% de la energía diaria provenga de los hidratos de carbono (carbohidratos), por lo que las papas constituyen un excelente alimento para proporcionarlos.
Ingredientes:
- 3 Papas Medianas
- 1 Cucharadita de Sal
- 5 Tazas de Agua
- ¼ Cucharadita de Pimienta Blanca
- ½ Taza de Leche Caliente
- 150 gr de Queso Feta
- 1 Cucharada de Mantequilla
- 1 Cebollín
Preparación:
Se pelan y cortan las papas en pedazos. Se lavan y se colocan en la olla con el agua y la sal. Se dejan hervir hasta que ablanden (20 minutos aproximadamente).
Se sacan las papas de la olla y se trituran, idealmente con un pasapuré, sino también se puede con un tendedor. Se agrega la mantequilla, la leche, la sal, la pimienta y el queso feta hasta quedar cremoso. Se puede decorar con cebollín o cilantro picadito.
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