Torta de Chocolate

La Torta de Chocolate es innegablemente una tentacion irresistible. Ideal para San Valentín o cualquier otro día que tengamos un antojo de chocolate.

Ingredientes:

Para la Torta:

• 100 gr de Mantequilla
• 1 Taza de Azúcar
• 100 gr de Chocolate
• 5 Huevos
• 1 Taza de Harina

Para La Crema:

• 100 gr de Mantequilla
• 1 Taza de Cacao en Polvo
• ½ Taza de Leche
• 1 Cucharadita de Vainilla
• 1 Taza de Azúcar Pulverizada

Preparación Torta:

Se bate la mantequilla con las yemas por unos 10 minutos. El chocolate lo ponemos con la mantequilla en baño de María hasta que esté todo líquido para agregarlo a la preparación anterior. Se bate por unos 3 minutos.

Entretanto batimos las claras del huevo a punto de suspiro, las incorporamos a la mezcla simultáneamente con la harina y dejamos unir por 3 minutos aproximadamente.

Precalentamos el horno a 350 F . Engrasamos el molde con mantequilla y agregamos la mezcla. Se deja hornear por unos 40 minutos.

Para la Crema:

En un envase colocamos la mantequilla a temperatura ambiente, le agregamos el cacao en polvo y mezclamos hasta que esté cremoso, agregamos la azúcar pulverizada, la leche, y la vainilla. Seguimos mezclando hasta que esté todo cremoso.

Una vez reposada se cubre con la crema.