A pesar de ser el acompañante perfecto para la cena de navidad, me encanta preparar esta ensalada durante todo el año. Caracterizada por la mezcla de sabores, la ensalada de gallina es muy fácil de preparar y una forma distinta de … Continued
La polenta criolla es el resultado de la unión de la cocina europea y la tradicional venezolana. Muy distinta de la polenta italiana, esta receta es un pastel de masa de maíz cocido, relleno con un guiso de pollo. La combinación … Continued
El pabellón criollo es uno de los platos más representativos de la cocina venezolana y de alto valor nutritivo. En cada región del país suele tener alguna variación pero está compuesto esencialmente por carne mechada, arroz blanco, caraotas negras y … Continued
El asado negro es un plato típico venezolano, sobre todo de la zona central. Su preparación requiere más tiempo que otros platos, pero el resultado vale la pena. Aproveché este fin de semana para compartir esta receta. Ingredientes 1 Muchacho … Continued
La arepa es por excelencia el desayuno típico en cualquier casa venezolana. Mucha gente suele pensar que la arepa engorda, y que la harina pan no tiene valor nutritivo, cuando la verdad es todo lo contrario. La harina de maíz … Continued